Das grüne Gemüse ist nämlich das ganze Jahr über ein ausgezeichneter Vitamin-Lieferant und tatsächlich vielseitig einsetzbar. Ob kurz blanchiert als Salat oder roh in grünen Smoothies. Die zart bittere Note und der hohe Vitamingehalt des Grünkohls begeistern mittlerweile die breite Masse und Grünkohl gilt als Superfood. Eine gute Entscheidung, denn immerhin zählt Grünkohl zu den Vitamin-C-reichsten Lebensmitteln überhaupt und ist damit ein echter Gewinn für die gesunde und appetitliche Ganzjahres-Küche!👩‍🍳👨‍🍳

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