Eine anti-entzündliche Ernährung kann deine Regeneration nach körperlicher Anstrengung oder Verletzungen erheblich unterstützen. 💪 Hier sind einige Lebensmittel, die entzündungshemmende Eigenschaften haben:
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Kurkuma & Ingwer: Diese Gewürze enthalten Verbindungen, die als stark entzündungshemmend gelten. Kurkuma enthält Curcumin, das die Produktion von entzündungsfördernden Molekülen hemmen kann. Ingwer wirkt ebenfalls antioxidativ und entzündungshemmend. 🌿
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Beeren & grünes Blattgemüse: Blaubeeren, Himbeeren und Blattgemüse sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die Entzündungen reduzieren können. Diese Lebensmittel enthalten Polyphenole, die als starke entzündungshemmende Mittel wirken. 🍇🥬
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Nüsse & Samen: Walnüsse, Chiasamen und Leinsamen liefern gesunde Fette und Antioxidantien. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, die die Darmgesundheit fördern und Entzündungen im Körper positiv beeinflussen können. 🌰
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Olivenöl: Extra natives Olivenöl enthält Oleocanthal, eine Verbindung mit entzündungshemmenden Eigenschaften, und ist reich an gesunden, einfach ungesättigten Fettsäuren. 🫒
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Fettreiche Fische: Lachs, Makrele und Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen im Körper reduzieren, indem sie die Produktion von entzündungsfördernden Molekülen hemmen. 🐟
Beeren-Smoothie mit Chiasamen
Zutaten:
- 1 Tasse gefrorene Beeren (z.B. Blaubeere oder Himbeeren)
- 1 Banane
- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch oder Wasser
- 1 EL Chiasamen
- 1 TL Honig (optional)
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- In ein Glas füllen und nach Belieben mit frischen Beeren oder etwas Honig garnieren.
